Pourquoi une bouilloire siffle ?
Mes Conseils | Questions Fréquentes
Je possède une bouilloire, celle-ci m’est très utile pour préparer en un rien de temps mon café ou thé le matin, mais j’ai remarqué qu’avant même que l’eau se mette à bouillir, un sifflement était généré par cet équipement. Le bruit en question n’est pas spécialement dérangeant, mais si comme moi, vous vous demandez d’où il vient, voici quelques pistes à explorer pour élucider ce mystère et trouver LA meilleure bouilloire.
1. Gaz délayés dans l’eau
Lorsque je remplis ma bouilloire d’eau et que je la branche, quelque temps après, j’entends les sifflements. Dès lors que j’ouvre cet appareil, je suis étonné de ne voir ni bulles d’air, ni même de fumée. Alors, d’où vient le bruit émanant de ma bouilloire ?
L’explication scientifique la plus logique est que le gaz délayé dans l’eau, décampant, génère un bruit similaire à un sifflement. Lorsqu’une bulle d’air se dissocie et devient liquide, il est assez fréquent d’entendre un bruissement, ce qui pourrait expliquer que la bouilloire siffle.
2. Provenance de crépitation
La crépitation de ma bouilloire peut aussi être à l’origine de sifflements. Pour n’écarter aucune piste, je vous explique ce phénomène dans ce qui suit. Le son de la crépitation ressemble à un sifflement, celui-ci est dû aux bulles de gaz qui se forment à proximité de la fermeture thermique, sur les imperfections. Lorsque l’eau n’est pas brassée normalement, on peut remarquer des différences importantes de température entre la surface et le fond de la bouilloire.
Remarque : quand l’eau chauffe, il est aussi normal d’entendre un sifflement assez agaçant, qui est dû à l’accumulation de vapeur à l’intérieur de la bouilloire, qui s’échappe des petits orifices du couvercle.
3. Bouilloire ancienne
La bouilloire électrique ou traditionnelle, est rapidement devenue un must have dans nos cuisines. Cet appareil permet un gain de temps et d’énergie considérable dans la vie de tous les jours. Une bouilloire :
- Chauffe de l’eau en quelques secondes seulement,
- et est moins énergivore que les plaques à induction par exemple.
Je n’ai plus besoin de chauffer de l’eau dans une casserole pour profiter de mon café le matin ou me faire une infusion. Mais comme tout appareil électroménager, avec le temps, elle peut aussi avoir certains problèmes. Bien que le sifflement est initialement remarqué avec une bouilloire neuve, lorsque celle-ci prend de l’âge, le bruit peut s’accentuer et devenir agaçant.
Conclusion : faut-il privilégier une bouilloire qui siffle ?
Bouilloire qui siffle ou pas, c’est pareil. Mon choix s’est tourné vers un modèle adapté à mes besoins, et surtout, qui correspond à mon budget. Le sifflement de ma bouilloire est un phénomène tout à fait normal, lié à la formation de petits tourbillons à l’intérieur lorsque l’eau se met à chauffer. Un entretien, nettoyage ou détartrage en profondeur n’y changera pas grand chose.
Les tourbillons produisent des ondes sonores, qui à leur tour, génèrent un sifflement. La taille du bec de la bouilloire ou la vapeur qui tentera de s’échapper peuvent aussi accentuer ce bruit. En clair, une bouilloire qui siffle ne veut en aucun cas dire que celle-ci est défectueuse ou qu’il y a un dysfonctionnement quelconque, bien au contraire. Moi je trouve ce bruit plutôt rassurant, cela veut dire que c’est l’heure du thé. Mais si vous n’êtes pas de mon avis, vous pouvez vous tourner vers des modèles silencieux.
